1. Agit (E)-2-Octenal comme additif aromatique de base dans la transformation des aliments, conférant des notes vertes fraîches, d'agrumes et grasses aux jus de fruits, aux collations frites et aux assaisonnements salés.

2. Sert le (E)-2-Octénal CAS 2548-87-0 comme ingrédient de parfum dans les parfums et les produits ménagers, ajoutant des notes de tête vibrantes de fruits verts pour optimiser les couches aromatiques des formulations.

3. Fonctionne comme un intermédiaire clé dans la synthèse organique pour la préparation de dérivés d'aldéhyde de haute valeur et de produits chimiques fins pour la production d'arômes et de parfums.

Conserver (E)-2-Octénal (CAS 2548-87-0, liquide incolore à jaune pâle, odeur puissante d'agrumes verts/fruité gras, point d'éclair ~ 84 degrés, inflammable) à une température inférieure ou égale à 15 degrés dans des récipients en verre ambré scellés sous gaz inerte dans un endroit frais, sombre et bien ventilé. Isoler des oxydants forts, des acides, des alcalis et de l’air pour éviter l’oxydation, la polymérisation et la détérioration des odeurs. Portez des gants en nitrile, des lunettes de sécurité et un respirateur ; éviter l'inhalation de vapeurs, le contact avec la peau/les yeux et l'ingestion pour éviter toute irritation. Refermer hermétiquement après utilisation ; éliminer les déchets conformément aux réglementations locales sur les aldéhydes et les arômes et parfums chimiques.

(E)-2-Octenal est un additif de saveur et de parfum et un intermédiaire de synthèse, non destiné à l'ingestion humaine directe sous forme pure.; la consommation non diluée peut provoquer une irritation respiratoire et gastro-intestinale. Dans les applications réglementées, le (E)-2-Octenal CAS 2548-87-0 enrichit les profils sensoriels frais des produits de consommation, est conforme aux normes mondiales de sécurité alimentaire et cosmétique et fournit un arôme vert stable avec une bonne compatibilité dans les formulations.