Gluconate de sodium CAS 527-07-1

Nom du produit : gluconate de sodium

FM:C6H13NaO7

CAS :527-07-1

MO : 220,15

Durée de conservation : 2 ans

Code SH : 2918160000

Point de fusion : 170-175 degré

Conditionnement : 25 kg/sac, 25 kg/tambour

Propriété : Il est facilement soluble dans l’eau, légèrement soluble dans l’alcool, insoluble dans l’éther.

Le gluconate de sodium est utilisé comme acidifiant, supplément nutritif, agent chélateur, agent de nettoyage des surfaces en acier, agent de nettoyage des bouteilles en verre, adjuvant de ciment.

Le gluconate de sodium a un large éventail d'utilisations dans l'alimentation et l'industrie. Il peut être utilisé comme agent chélateur à haute efficacité dans des industries telles que la construction, l'impression et la teinture de textiles, le traitement des surfaces métalliques et le traitement de l'eau, ainsi que comme agent de nettoyage des surfaces en acier, agent de nettoyage des bouteilles en verre, coloration à l'oxyde d'aluminium dans l'industrie de la galvanoplastie. , et comme retardateur et réducteur d'eau à haute efficacité dans l'industrie du béton.

Gluconate de sodium utilisé dans l'industrie alimentaire

Le gluconate de sodium peut remplacer le sel de table : le goût salé du gluconate de sodium est similaire à celui du sel de table, tandis que le poids moléculaire du sodium n'est que de 10,5 pour cent. Par rapport au sel de table, la teneur en sodium du premier ne représente que 1/4 de celle du second. De plus, comparé à d'autres sels à faible teneur en sodium, le gluconate de sodium présente les avantages de l'absence d'irritation, d'amertume et d'amertume du sel, ce qui en fait le meilleur substitut au sel de table. Actuellement, il est largement utilisé dans les domaines alimentaires tels que la sauce soja sans sel et le pain. Dans le pain blanc, le gluconate de sodium remplace complètement le chlorure de sodium, ce qui n’entraîne aucune différence dans le volume du pain, ni n’affecte sa saveur globale ni sa durée de conservation. Le gluconate de sodium peut améliorer la saveur des aliments : le gluconate de sodium a pour effet de masquer l'amertume des aliments, de protéger les odeurs et d'améliorer la formation de la saveur, ce qui a un effet significatif sur l'amélioration de la saveur des aliments. En ajoutant du gluconate de sodium au fromage faible en gras, l'amertume et l'astringence originales du fromage faible en gras ont été éliminées et le goût général a été amélioré. Le gluconate de sodium peut améliorer les propriétés nutritionnelles des aliments : il peut améliorer les propriétés nutritionnelles des aliments.

Gluconate de sodium utilisé comme agent de nettoyage de surface pour l'acier

Lorsque la surface de l'acier nécessite un placage en bol, un chromage, un étamage ou un nickelage pour s'adapter à des fins spéciales, telles que la fabrication de fer blanc, de tôle galvanisée, le chromage de surface (galvanoplastie), etc., la surface Chemicalbook de la surface de la billette d'acier doit être strictement nettoyé pour que le revêtement adhère fermement à la surface en acier. À ce stade, l'ajout de gluconate de sodium à l'agent nettoyant permettra d'obtenir un effet très idéal.

Gluconate de sodium utilisé comme adjuvant pour le ciment

L'ajout d'une certaine quantité de gluconate de sodium au ciment peut augmenter la plasticité et la résistance du béton et a un effet retardateur, qui retarde le temps de prise initiale et finale du béton ;

Gluconate de sodium utilisé comme agent de nettoyage spécial pour les bouteilles en verre

Gluconate de sodium utilisé comme stabilisant de la qualité de l'eau

En raison de ses excellentes propriétés d’inhibition de la corrosion et du tartre, le gluconate de sodium est largement utilisé comme stabilisant de la qualité de l’eau.