Lactone de whisky CAS 39212-23-2

1. Agit la lactone du whisky comme additif aromatique de base dans les spiritueux alcoolisés (whisky, brandy, liqueurs), améliorant l'authenticité des arômes chauds de bois, de noix de coco et de coumarine - comme pour le chêne - vieilli.

2. Sert la lactone de whisky CAS 39212-23-2 comme ingrédient de parfum dans les bougies, les assainisseurs d'air et les parfums, ajoutant des nuances crémeuses, douces et boisées qui renforcent la ténacité et la chaleur du parfum.

3. Fonctionne comme exhausteur de goût dans la transformation des aliments, enrichissant le goût des bonbons, des produits de boulangerie et des boissons avec de subtiles nuances de noix de coco et de bois grillé.

Conservez la lactone de whisky (CAS 39212-23-2, liquide incolore, arôme de noix de coco-boisé-coumarine, point d'éclair ~ 110 degrés, combustible) à 10–25 degrés dans des récipients en verre ambré scellés dans un endroit frais, sombre et bien-aéré. Isoler des oxydants puissants, des acides et des alcalis pour éviter l'ouverture des anneaux et la dégradation des arômes. Portez des gants en nitrile, des lunettes de sécurité et un masque facial ; éviter l'inhalation de vapeurs, le contact avec la peau/les yeux et l'ingestion pour éviter une légère irritation. Refermer hermétiquement après utilisation ; éliminer les déchets conformément aux réglementations locales sur les arômes, les parfums et les lactones chimiques, et éviter les rejets aquatiques.

La lactone du whisky est un additif de parfum -, non destiné à l'ingestion humaine directe et pure -; la consommation non diluée peut provoquer une irritation respiratoire et gastro-intestinale. Dans les utilisations réglementées, la lactone de whisky CAS 39212-23-2 élève le profil sensoriel des spiritueux et des aliments, est conforme aux normes mondiales de sécurité des arômes (FEMA 3803) et prend en charge la cohérence des arômes dans les simulations de boissons vieillies en chêne.