Tartrate de potassium CAS 921-53-9

1. Le tartrate de potassium (E 336) sert d'additif alimentaire aux fonctions multiples, notamment comme régulateur d'acidité, stabilisant, synergiste antioxydant et séquestrant dans une large gamme d'aliments transformés.
2. Le tartrate de potassium CAS 921-53-9 est utilisé comme agent tampon et comme étalon de référence en chimie analytique, notamment dans la préparation de solutions tampons étalons pour l'étalonnage des pH-mètres.
3. Le tartrate de potassium est utilisé dans des applications pharmaceutiques et de recherche et est généralement reconnu comme étant sûr (GRAS) pour ses utilisations prévues dans les aliments par la FDA.

1. Conservez le tartrate de potassium dans un récipient hermétiquement fermé dans un endroit frais et sec pour maintenir la stabilité et empêcher l’absorption d’humidité.
2. Gardez le tartrate de potassium CAS 921-53-9 à l'écart des matières incompatibles telles que les agents oxydants puissants.
3. Manipulez le tartrate de potassium en utilisant un équipement de protection individuelle approprié, notamment des gants et des lunettes de sécurité, et évitez de générer de la poussière.

1. Isoler la zone de déversement, porter un équipement de protection approprié, notamment un masque anti-poussière, et balayer le tartrate de potassium solide dans des conteneurs scellés et étiquetés pour une élimination sans créer de poussière.
2. Empêcher le tartrate de potassium CAS 921-53-9 déversé de pénétrer dans les égouts ou les cours d'eau, car son rejet dans l'environnement doit être évité.
3. Nettoyage par le personnel Les déversements de tartrate de potassium doivent éliminer les déchets conformément aux réglementations environnementales locales.

1. Le tartrate de potassium a une faible toxicité aiguë et n'est pas classé comme dangereux selon le SGH par certains organismes de réglementation, avec une DJA établie par l'EFSA-de 240 mg/kg de poids corporel par jour.
2. Le tartrate de potassium CAS 921-53-9 peut provoquer une légère irritation de la peau et des yeux au contact et ne devrait pas être persistant, bioaccumulable ou toxique pour l'environnement.
3. Le tartrate de potassium est stable dans les conditions de stockage recommandées et sa combustion peut produire des fumées toxiques, notamment des oxydes de carbone ; Le tartrate de potassium n'est pas classé comme marchandise dangereuse pour le transport.