Cuminaldéhyde CAS 122-03-2

1. Agit le cuminaldéhyde comme un additif de saveur approuvé par la FEMA-, ajoutant du cumin chaud, des notes épicées et de noisette aux currys, aux mélanges d'épices, aux collations salées, aux produits de boulangerie et aux assaisonnements pour viande.

2. Sert le cuminaldéhyde CAS 122-03-2 comme intermédiaire clé pour la synthèse d'ingrédients pharmaceutiques, de produits agrochimiques et de pigments aromatiques via des réactions de condensation et d'oxydo-réduction.

3. Fonctionne comme ingrédient de parfum dans les parfums, les eaux de Cologne et les produits de soins personnels pour rehausser les profils de parfums orientaux et boisés chauds, épicés.

Conservez le cuminaldéhyde (CAS 122-03-2, liquide incolore à jaune, FEMA 2341, point d'éclair 108 degrés, sensible à l'air-sensible) dans des récipients en verre ambré scellés sous atmosphère inerte entre 2 et 8 degrés dans un endroit frais, sombre et bien-aéré. Isoler des oxydants forts, des acides et des bases pour éviter la polymérisation et l'oxydation. Porter des gants en nitrile, des lunettes de sécurité et un demi-respirateur lors de la manipulation ; éviter l'inhalation, le contact avec la peau/les yeux et l'ingestion pour éviter toute irritation. Refermer hermétiquement après utilisation ; éliminer les déchets conformément aux réglementations locales sur les produits chimiques dangereux et les additifs alimentaires.

Le cuminaldéhyde est un additif d'arôme/parfum, un intermédiaire chimique et un réactif de recherche, non destiné à l'ingestion humaine directe sous forme pure.; la consommation non diluée peut provoquer une irritation gastro-intestinale, une gêne respiratoire et une irritation des yeux/de la peau.

Dans les utilisations réglementées, le cuminaldéhyde CAS 122-03-2 enrichit la saveur des aliments pour renforcer leur attrait gustatif, prend en charge la synthèse de produits pharmaceutiques et agrochimiques de grande valeur et améliore la profondeur du parfum dans les formulations de soins personnels.